fredag 29. april 2011

O Canada,


How I love YOU! :D

Skal visst til Canada rett etter at hun kommer hjem fra Afrika. ;) Dette er stas.
Idag har jeg styrt rundt med lånekassen, housing application, og course registration.
Godt å ha så mye som mulig på plass. :)

Og, skal ikke BenjaminI til Oregon samme semester?
OM vi skal finne på noe en helg.



<3 <3 <3 Happy happy <3 <3 <3

nå er det straks frisbeegolf! :)

mandag 11. april 2011

Bursdags-Bennys brilliante bakst!

Lørdag:

GRATULERER SÅ MYE MED DAGEN!!! <3
Dette innlegget er dedikert til deg Benedicte! ;)

På hytteturen fikk jeg en heidundranes gave av deg og Kari, og jeg skulle ønske jeg kunne overraske med en like super duper gave, men "blomster som varmer" har du jo allerede.

NOE må jeg jo gjøre for en søtnos som deg, så denne dagen er til deg.
Du får desverre ikke være med, selv om det sikkert hadde vært et pluss, for jeg har ikke peiling på hva jeg begir meg ut på. :p Hadde du vært med så hadde det ikke blitt en overraskelse, og jeg elsker å overraske. Målet mitt er å troppe opp på døra de klokka 19 i morra med en flotters kake som smaker fortreffelig!
Så jeg håper dette blir bra. :)

Det hele startet med en tur til Strandtorget. Ingredienser og utstyr måtte anskaffes:



Fant jo fort ut at jeg egentlig ikke har en kjøkkenmaskin, så oppskriften som egentlig ikke skulle være så vanskelig gikk opp et par hakk momentant. ;) Men Super-Silje gir ikke opp allikevel.
og ja, du ser backup planen oppe i høyre hjørne, sånn i tilfelle dette går åt skogen. ;)


Fargede pikekyss er ikke alltid like lett. Aff! marengsen er per-FF, men så skal man køle med 1 liter konditorfarge for å få en fin farge, og da er plutselig marengsen flytende. Fail!
Så nå har jeg adda eggehvitte og sukker til den store gullmedalje og har fått en ok- konsistens som jeg velger å teste ut. Dette er da fargen grønn og gul som har gått åt skogen! Kjøpte bare lilla av sånn Wilton dings som man bare trenger noen dråper av. Til gjengjeld så er lilla og plain hvit superb! (sier jeg nå, jeg har ikke peiling, men noe kan helt sikkert gå galt i løpet av den timen de skal stå i stekeovnen)
- har trippelsjekka at den er på 100 grader. ;)

de relativt ålreite pikekyssene


(de grønne glemte jeg å ta bilde av, men de var noe midt i mellom)
De did not make the cut for å si det sånn...



Marengsen skal stå i ovnen i en time, som sagt, men det var ikke helt planlagt at jeg måtte fikse opp "deigen" så mye, så nå fyller jeg nesten tre brett med de!! Står egentlig i oppskriften at de også skal stå i ovnen i en time etter at du har skrudd av varmen også (hun som oppfant pikekyss glemte de visst i ovnen over natta). Veeel, jeg tror jeg dropper det og heller putter alle tre inni der når siste omgang er ferdig. :p
krysser fingre og håper at jeg ikke hopper over et kritisk punkt i fremgangsmåten. ;)

DET gikk ikke, så nå er jeg kvalm på å spise den gule marengsen. Kaste det skulle jeg da ikke. Jeg vil kalle det spenstig eggedosis, og skal endre på 17-mai tradisjonen og få inn denne versjonen istedet. Operasjon spise seg kvalm på eggedosis blir litt lettere å utføre med denne vil jeg tro. :D

de helt på tryne pikekyssene..

later som om hun er enn skikkelig grisunge med marengs i trynet,
..........og hva skjer?

jooooda, hu mister slikkepotten og griser seg til no værre!

Marengs er ferdig, og nå sitter jeg i fosterstilling og forbereder meg på å starte på selve kaka. Så mye oppstyr for pynten, hvor vanskeligere blir det ikke å få til selve kaka?? :s *grøsser*
Tankene mine surrer rundt alt som kan gå galt. Jeg har akkurat fire egg igjen, og jeg ser for meg at ett av de går i gulvet så jeg ikke har nok.



NÅ er brownie-bunn i ovnen og skal steke i 20 min. Det var litt liten form så satt igjen med litt deig. Du har spist myyyyye marengs/eggedosis når man ikke orker å slikke slikkepotten!! :p
Ok, jeg overdriver. Jeg er kvalm, men jeg spiser det jo allikevel. Kan ikke vaske bort sjokolade! ;)

PS.: Nå har jeg snakka med Ole, og da har jeg skyss i morra tidlig (når du leser dette så er oppdraget allerede utført. Mouahahaha), og jeg får vært med Kari, Fortuna, og Ole (og kanskje fler? Hvem vet?) på å vekke deg før Livets. :D
PPS.: Jeg skal ha på meg olabukse og hoppe i senga di! ;)


Så var det pasjonsmoussen som står for tur. Jeg fant ikke ren pasjonsjuice, så da ble det pasjonsfrukt/pære etc. Men med fem friske pasjonsfrukter så trur jeg det skal bli så bra så. 
Den er nå varmet opp og puttet i fryseren, og browniebunnen står i kjøleskapet og kjøler seg.
Jeg kjenner at jeg begynner å bli litt sliten. Jeg har tatt det chill, for å være sikker på at detta skal gå bra, men nå har klokka bikka 22:00 og linsene mine dugger seg.



Mmmmmm... Pasjonsmoussen ble veldig god og frisk! 
Det tok en halvtime før jeg skjønte at det ikke kom til å bli til gele når jeg putta hele kjelen i fryseren (da blir bare et tynt tyynt lag gele og klistrer seg fast til kjelen) så jeg måtte ta det over i en plastikkbolle. Og etter mye om og men kunne jeg røre det inn med kremosten. Jeg droppet ca 1/4 av mengde kremost som skulle være med. Pleier å ta litt mindre i Oreo-kake for jeg liker ikke at man kjenner kremost smaken, så da droppa jeg litt her også. Igjen så håper jeg på at det ikke var dødsviktig og at kaka har stivnet når jeg skal pynte den i morra. 
Imens jeg ventet på at pasjonsdillet skulle bli halv-gele så pisket jeg krem som skal blandes inn i geleen og kremosten. Så da var det var vips og triks (og litt bytte av boller fordi de var for små) og fiks ferdig! 
Nå er den ihvertfall i kjøleskapet, smurt over brownie-bunnen, og jeg skal rydde før jeg legger meg. :D

nammenam! 

Søndag:

Pyntetid! fun, Fun, FUN!
Har cirkus 45 min fra jeg kom inn døra til jeg skal ta bussen ned igjen, så nå er det bare å piske krem til den store gullmedalje. Det var lettere å få kaka ut av springforma enn jeg hadde trudd, så dette skulle gå bra! :D Den har blitt fin og fast; sitrongeleen har gjort nytta si. 
Når jeg hadde dekka hele kaka med pisket krem fikk jeg en brilliant idé (mente jeg selv på det tidspunktet), nemlig at den egentlig skulle vært gul! Den fargerike kaka ble jo plutselig ikke så fargerik når jeg bare hadde lilla og hvite pikekyss og ikke gule og grønne. Jeg slengte oppi no konditorfarge i den resterende kremen, som var sykt mye siden jeg hadde peisa på med all kremfløten jeg hadde nesten. :/ Den ble fin og gul og jeg var klar til å fikse kaka. Det frøkna ikke tenkte på var at det gule ville blande seg med det hvite, og da var plutselig ikke den fine gulfargen så gul lenger! d0H!!

Men jeg slengte på pikekyss og perler i hytt og gevær og syns resultatet ble helt ok+. Bare i overkant nervøs for om kaka ville være no god i det hele tatt.

Vel, DET kan jeg si. Den var utrolig god. Browniesbunnen var ikke tørr, og moussen var frisk og smakte pasjonsfrukt, og litt sitron. Den var sykt mektig, men god. :D Mission accomplished!

...og det var jo ikke bare jeg som hadde med kake til Benny-frøken så nå har jeg spist meg riktig så kvalm. Det var sukkerkake m/ bringebær, og sjokoladefondant!! Yum,Yum,YUM!
Hele helga har egentlig vært et eneste sukkerkalas! Jeg kjøpte is og sjokolade som jeg skulle kose meg med på lørdag, men spiste så mye sukkermasse at jeg ikke orka.

Her er det endelige resultatet:


Oppskriften fant jeg på Passion4Baking! ;) Jeg skal definitivt lage denne kaken igjen. Den er passende å eksperimentere med litt pynt på. OG, jeg trenger ikke følge oppskriften slavisk! :D Jeg liker litt vingespenn. Sikkert derfor makronene mine gikk rett vest. Jeg skal definitivt kjøpe Wilton icing colour (eller what not) i flere farger, så jeg også kan ha fine spreke pikekyss på toppen som ikke bare er lilla. ;)

<3

Håper du hadde en strålende dag i går Benedicte.
Det var hurra-deg-rundt fra dusk til dawn,
men slik skal det være på en bursdag. ;)

Kjempe Glad i deg! 
Du er toppers!

lørdag 9. april 2011

hekkel..

Jeg gleder meg til Juli! 
<3
Jeg gleder meg noe så innmari!

Derfor har det gått utover hobbyaktivitetene mine,
og dette pannebåndet kom til liv:



Harnas er det dyrereservatet jeg skal til. :)



<3